Не обладает тем набором витаминов и микроэлементов, что прессовое масло, но имеет ряд преимуществ. Прежде всего, оно не пригорает и не имеет запаха, благодаря чему может использоваться для приготовления жареных блюд и производства выпечки Подходит для диетического питания. Не является генетически модифицированным продуктом.